Un documental frena a Pescanova: ¿quién se quedará ahora con el mercado del pulpo?
¿Nos comeremos el pulpo a precio de oro mientras Asia toma ventaja? La cancelación de la primera macrogranja marina en España desata un dilema ético y económico global: frenamos el maltrato animal, pero abrimos la puerta a que potencias como China monopolicen el mercado.
Se acabó el experimento en España. La multinacional Nueva Pescanova ha tirado la toalla y cancelado definitivamente su proyecto de 65 millones de euros en Gran Canaria para construir la primera granja industrial de pulpos del planeta. La meta era abastecer un voraz mercado global donde se devoran 420.000 toneladas de pulpo al año produciendo 3.000 toneladas anuales en tanques. Sin embargo, tras años de trabajo y millones invertidos en I+D, el plan chocó contra trabas regulatorias, litigios y un rechazo ético masivo. ¿El gran temor del sector? Dejar vía libre a China, Japón o México para liderar este negocio millonario.
¿El motivo principal del veto? La biología del pulpo es incompatible con la cría masiva. A diferencia de otros peces, son criaturas ermitañas, nocturnas y de inteligencia asombrosa. Sus cerebros repartidos por los tentáculos les permiten memorizar y sentir un sufrimiento profundo. Encerrar a un millón de criaturas solitarias en tanques bajo luz constante provocaba severos cuadros de estrés, automutilación y canibalismo.
Dato curioso: Un pulpo tiene dos tercios de sus neuronas repartidas por sus ocho brazos. Cada tentáculo actúa con autonomía propia, explorando y tomando decisiones casi como si tuviera ocho mini-cerebros independientes.
Además, el método de sacrificio ideado —congelación lenta en agua helada a -3 °C— indignó tras el fenómeno del documental Lo que el pulpo me enseñó. El golpe final ha sido político: lugares como California y Washington ya han prohibido estas granjas, liderando una ola legislativa global para bloquear la cría de cefalópodos antes de que eche raíces. La duda ahora es si el resto del mundo tomará el relevo.
