El campo de Porreres revive las jornadas tradicionales del cereal con tracción animal
La localidad de Porreres se prepara para recuperar una de sus estampas más auténticas de la Mallorca previa a la mecanización industrial. La Associació Balear de Tracció Animal (ASBATRA), en colaboración directa con el Ajuntament de Porreres y la Associació Hípica local, ha convocado las jornadas tradicionales de "Segar i Batre" para este mes de junio. Una iniciativa de divulgación patrimonial que busca mantener vivos los oficios de la payesía histórica y el manejo respetuoso de las bestias de carga en el centro de la isla.
🌾 Tonada de batre (Para la era de Son Mora Guixa)
Esta pieza clásica se cantaba de forma monódica y muy pausada, alargando las vocales finales para acompasar el paso de las bestias en la era de trillar:
Ai, ai, ai...
Per batre en el món
no hi ha com una ego ben ferrada,
que xapa sa palla menuda
i no en deixa cap de sencera.
¡Arri, bístia, arri!
La primera cita del calendario tendrá lugar el sábado 6 de junio con la jornada dedicada exclusivamente a segar el cereal. Las labores comenzarán a primera hora de la mañana, concretamente a las 6:30 horas en el Camí de Marina, con el objetivo de aprovechar las horas de temperaturas más suaves antes de la llegada del calor. Durante la sesión, los participantes utilizarán herramientas clásicas como hoces y guadañas para el corte del trigo maduro, procediendo posteriormente al atado de las tradicionales gavillas.
El relevo de las jornadas llegará el domingo 14 de junio a partir de las 10:00 horas en la era de la finca Son Mora Guixa, escenario escogido para la demostración del batre (la trilla). En este espacio empedrado, los asistentes podrán observar el proceso de separación del grano y la paja mediante el paso continuo de los animales sobre el cereal, un trabajo tradicionalmente acompañado por las tonades de feina (cantos de labor) de la tradición oral mallorquina.
Tras finalizar las tareas en la era, la organización ha previsto una comida popular a las 14:00 horas en las mismas instalaciones de la finca. El precio estipulado para el almuerzo es de 15 euros para los miembros de la asociación y de 20 euros para los no socios. Los interesados en asistir al evento gastronómico deberán formalizar el ingreso bancario en la cuenta dispuesta por la organización antes del martes 9 de junio, además de confirmar la plaza a través del teléfono de contacto habilitado.
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